С проживанием, наличие оборудования. инвентаря. Общий стаж работы более 14 лет. В послужном списке имею несколько ресторанов, которые запускал с "0". Проектировка производственных цехов в зависимости от категории заведения, подбор необходимого оборудования, инвентаря для производства и сервиса. Составление меню, внедрение всех утверждённых блюд в процесс работы...